त्योहारी सीजन में खाद्य प्रतिष्ठानों पर बड़ी कार्रवाई, अमानक सैंपल जब्त
गुना में त्योहारी सीजन के मद्देनजर खाद्य सुरक्षा विभाग ने कई प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया। महाकाल हॉट चिप्स से तेल और बीकानेर मिष्ठान भण्डार से...
गुना | संवाददाता: राजा हतम वेग
द क्लिफ न्यूज़ | गुना | 14 अक्टूबर 2026
आगामी त्योहारों के मद्देनजर, कलेक्टर किशोर कुमार कन्याल के निर्देशानुसार, गुना में खाद्य सुरक्षा विभाग और राजस्व अधिकारियों की टीम ने विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों पर सघन जांच अभियान चलाया है। इस कार्रवाई का उद्देश्य यह सुनिश्चित करना है कि उपभोक्ताओं को मिलावट रहित और सुरक्षित खाद्य पदार्थ मिलें।
मंगलवार को डिप्टी कलेक्टर देवांशु शिवहरे और तहसीलदार मयंक तिवारी ने नयापुरा स्थित 'महाकाल हॉट चिप्स' का औचक निरीक्षण किया। निरीक्षण के दौरान, दुकान में खुले में डीजल भट्टी का उपयोग कर चिप्स तले जा रहे थे। साथ ही, एक ही तेल का बार-बार उपयोग करने पर अधिकारियों ने आपत्ति जताई। इस प्रक्रिया में खाद्य सुरक्षा के मानकों का उल्लंघन पाया गया, जिसके चलते तेल का एक नमूना प्रयोगशाला परीक्षण के लिए भेजा गया है।
मिष्ठान भंडार और डेयरी में गुणवत्ता की जांच
बुधवार को राजस्व अधिकारियों की संयुक्त टीम ने जयस्तंभ चौराहा स्थित 'बीकानेर मिष्ठान भंडार' के कारखाने का निरीक्षण किया। कारखाने में मिठाई, मावा और नमकीन का उत्पादन हो रहा था। खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने मावा, काजू, बादाम और पिस्ता सहित कई खाद्य सामग्री के नमूने गुणवत्ता परीक्षण हेतु जब्त किए। निरीक्षण के दौरान, श्रम विभाग के नियमों के उल्लंघन के मामले में कारखाना संचालक के विरुद्ध एक अलग प्रकरण भी दर्ज किया गया है।
पूर्व नमूनों की रिपोर्ट पर कार्रवाई, जुर्माना का प्रावधान
खाद्य सुरक्षा विभाग ने पूर्व में विभिन्न प्रतिष्ठानों से लिए गए नमूनों की जांच रिपोर्ट के आधार पर भी कड़ी कार्रवाई की है। 'चंदेल डेयरी एण्ड रेस्टोरेंट' और 'शर्मा दूध डेयरी' से लिए गए मावा एवं दूध के नमूने जांच में अमानक पाए गए। इन अवमानक खाद्य उत्पादों के मामले में विभाग ने संबंधित कारोबारियों के विरुद्ध न्यायालय में वाद दायर किए हैं। इन मामलों में न्यायालय द्वारा पांच लाख रुपये तक के जुर्माने का प्रावधान है।
विभाग की इस निरंतर कार्रवाई से शहर के खाद्य कारोबारियों में हड़कंप मचा हुआ है। प्रशासन ने स्पष्ट किया है कि त्योहारों के दौरान उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ करने वाले किसी भी प्रतिष्ठान को बख्शा नहीं जाएगा और मिलावटखोरों पर नकेल कसने के प्रयास तेज कर दिए गए हैं।